ਖੇਤੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕੰਪਲੈਕਸ- ਪੇਂਡੂ ਅਰਥਚਾਰੇ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ ਦੇਣ ਲਈ ਸਿੱਧ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਵਰਦਾਨ

ਡਾ. ਤਰਸੇਮ ਚੰਦ ਮਿੱਤਲ, ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਅਤੇ ਮੁਖੀ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਇੰਜੀਨਅਰਿੰਗ ਵਿਭਾਗ, ਪੀ.ਏ.ਯੂ. ਨੇ ਖੇਤੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕੰਪਲੈਕਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੰਦਿਆਂ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਇਸ ਲਈ 5 ਕੁਇੰਟਲ/ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਆਟਾ ਚੱਕੀ, 250 ਕਿੱਲੋ/ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਵਾਲੀ ਮਿੰਨੀ ਰਾਈਸ ਮਿੱਲ, 100 ਕਿੱਲੋ/ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਵਾਲਾ ਬੇਬੀ ਆਇਲ ਐਕਸਪੈਲਰ, 50 ਕਿਲੋ/ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਮਸਾਲਾ ਪੀਸਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ, ਦਾਲਾਂ ਦੀ ਸਫ਼ਾਈ ਅਤੇ ਗਰੇਡਿੰਗ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ, ਪਸ਼ੂ ਫੀਡ ਮਿੱਲ ਦੀ ਲੋੜ  ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲਾਗਤ ਤੇ ਲਗਭਗ 15-25 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਖਰਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ |

ਉਨ੍ਹਾਂ   ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਵਿਭਾਗ ਵੱਲੋਂ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ 50ਣ60 ਫੁੱਟ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਥਾਂ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ | ਡਾ. ਮਿੱਤਲ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਚਲਾਉਣ ਲਈ 25 ਕਿਲੋਵਾਟ ਦਾ ਬਿਜਲੀ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਯੂਨਿਟ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਲਈ 4-5 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਵੀ ਹਾਸਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ |