ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਐਂਡ ਡਾਇਜੈਸਟਿਵ ਐਂਡ ਕਿਡਨੀ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ ਦੀ ਸਲਾਹ ਮੁਤਾਬਕ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਬੈਲੇਂਸਡ ਡਾਈਟ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ‘ਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਫਲ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਫਲ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਹਾਰਟ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ ਤੇ ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਪਰ ਇੱਥੇ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਫਲ ਅਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕਿਹੜੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਦੂਰੀ?
1. ਤਰਬੂਜ : ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਇਹ ਰਸਦਾਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਫਲ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਤਰਬੂਜ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਤਰਬੂਜ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਘੱਟ ਜੀਆਈ (ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ) ਭੋਜਨ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
2. ਕੇਲਾ : ਕੇਲੇ ਦਾ ਉੱਚ ਜੀਆਈ ਸਕੋਰ (62) ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਦਾਮ, ਪਿਸਤਾ ਤੇ ਅਖਰੋਟ ਵਰਗੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਛੋਟਾ ਕੇਲਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਲਈ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਖਾਣ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਵੀ ਕਰਾਉਂਦਾ ਹੈ।
3. ਅਨਾਨਾਸ : ਅਨਾਨਾਸ ਵਿਚ ਲਗਪਗ 16 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਘੱਟ GI ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਠਿਆਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
4. ਅੰਬ : ਅੰਬ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸਵਾਦ ਕਾਰਨ ਫਲਾਂ ਦਾ ਰਾਜਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੋਗੀ ਨੂੰ ਸੋਚ-ਸਮਝ ਕੇ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਇਕ ਸਰਵਿੰਗ ਵਿਚ 14 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
5. ਲੀਚੀ : ਲੀਚੀ ਵੀ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਹੈ। ਇਸ ਰਸੀਲੇ ਅਤੇ ਗੁੱਦੇਦਾਰ ਫਲ ਵਿਚ ਲਗਪਗ 16 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੀਚੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।