ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜਰਾ ਸਾਲ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਕਰਵਾਏ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਮੁਕਾਬਲੇ

ਲੁਧਿਆਣਾ : ਦੇਵਕੀ ਦੇਵੀ ਜੈਨ ਮੈਮੋਰੀਅਲ ਕਾਲਜ, ਲੁਧਿਆਣਾ ਵੱਲੋਂ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜਰਾ ਸਾਲ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਰਵਾਏ ਗਏ। ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਣ ਵਾਲਾ ਬਾਜਰਾ ਸਾਲਾਂ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ । IYM-2023 ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕੂਲ ਅਤੇ ਬਦਲਦੇ ਜਲਵਾਯੂ ਹਾਲਾਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਚਿਤਤਾ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਹੋਵੇਗਾ।

ਇਸ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੇ ਹਿੱਸਾ ਲਿਆ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ। ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਰਗ ਚ ਮਧੂ ਸਿੰਘ ਤੇ ਦਿਵਿਆ ਨੇ ਪਹਿਲਾ ਤੇ ਦੂਜਾ, ਕੋਮਲ ਸ਼ਰਮਾ ਤੇ ਮਾਨਵੀ ਵਿਜਾਨ ਨੇ ਤੀਜਾ ਇਨਾਮ ਜਿੱਤਿਆ। ਨਮਕੀਨ ਵਰਗ ਚ ਪਹਿਲਾ ਇਨਾਮ ਕਾਸ਼ੀਫਾ ਗੁਲਨਾਰ, ਦੂਜਾ ਇਨਾਮ ਤਮੰਨਾ ਤੇ ਸ਼ਗਨ ਨੇ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ, ਜਦਕਿ ਤੀਜਾ ਇਨਾਮ ਮਨਪ੍ਰੀਤ ਕੌਰ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ।