ਪੰਜਾਬੀ
ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਰੱਖੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਭਰਿਆ ਰਹੇਗਾ ਅਨਾਜ ਦਾ ਭੰਡਾਰ
ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਦੇ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਵੇਰੇ-ਸ਼ਾਮ ਰੋਟੀ ਜ਼ਰੂਰ ਬਣਦੀ ਹੈ। ਹਿੰਦੂ ਧਾਰਮਿਕ ਗ੍ਰੰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਗੁੰਨਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਰੋਟੀਆਂ ਪਰੋਸਣ ਤਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਿਯਮ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਮਨੁੱਖ ਨੂੰ ਮਾੜੇ ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਰੱਖੋ ਧਿਆਨ-
ਆਟਾ ਗੁੰਨਣ ਤੇ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਫ਼ ਬਰਤਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਵੇ ਜਾਂ ਬੇਲਨ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਗੰਦਾ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਦੇਵੀ ਲਕਸ਼ਮੀ ਗੁੱਸੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਰੋਟੀ ਦਿਓ
ਧਰਮ ਗ੍ਰੰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਰੋਟੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਗਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਰੋਟੀ ਕੁੱਤੇ ਲਈ ਕੱਢੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਹਿਲੀ ਰੋਟੀ ਗਾਂ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਰੋਟੀ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਖਿਲਾਓ।
ਬਚੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਬਾਸੀ ਆਟੇ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਭ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ। ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੋਂ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਕਦੇ ਵੀ ਬਾਸੀ ਆਟੇ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਨਾ ਬਣਾਓ। ਜੇਕਰ ਆਟਾ ਰਹਿ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾ ਕੇ ਕੁੱਤੇ ਨੂੰ ਖੁਆਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਦਿਸ਼ਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ
ਵਾਸਤੂ ਸ਼ਾਸਤਰ ਵਿੱਚ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਹੱਤਵ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਦਿਸ਼ਾਵਾਂ ਦਾ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਮੂੰਹ ਪੂਰਬ ਵੱਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਗੈਸ ਚੁੱਲ੍ਹਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਹੀ ਦਿਸ਼ਾ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬ ਦਿਸ਼ਾ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਮਾਂ ਅੰਨਪੂਰਨਾ ਦਾ ਆਸ਼ੀਰਵਾਦ ਤੁਹਾਡੇ ‘ਤੇ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
